-
01/11/2008
| 0 Comment | 0 người thích bài viết này.
Một “giếng sen”, vài bức thư pháp, vài cái sập phủ vải điều với bộ trà cụ gồm: ấm, tách sứ, nồi đồng, chuyên trà, gáo dừa, thố đựng bã trà - đây là nơi CLB Trà Việt...
-
07/03/2010
| 1 Comment | 0 người thích bài viết này.
Sinh trưởng trong một gia đình 5 đời làm nghề ướp trà hương nổi tiếng ở Hà Nội nghệ nhân Hoàng Anh Sướng chỉ muốn dành trọn đời để tôn vinh trà. TT&VH đã trò chuyện với anh về những khát vọng bấy lâu trên con đường phục hưng văn hóa trà Việt.
-
20/07/2008
| 0 Comment | 0 người thích bài viết này.
Một dạo, ở Hà Nội nở rộ các quán trà đạo Nhật Bản. Nhưng sau háo hức ban đầu với những thứ đồ uống “mác ngoại”, người ta lại trở về với chén chè Việt...
-
29/03/2009
| 3 Comment | 0 người thích bài viết này.
Nghề làm chè vất vả quanh năm suốt tháng không mấy khi được ngừng nghỉ. Cứ cách hai tuần, những búp non mập mạp nõn nà nhú lên khỏi cành khoảng 5 - 7cm là phải lập tức hái về ngay.
-
14/10/2009
| 17 Comment | 0 người thích bài viết này.
Mark Brownsteins, chủ nhiệm hãng phim “The Food Hunter” là một người Mỹ yêu ẩm thực, cầm máy quay nhiều thức ăn uống độc đáo của các dân tộc trên thế giới. Việt Nam cũng là điểm đến trong kế hoạch săn lùng của ông.
-
24/09/2010
| 0 Comment | 0 người thích bài viết này.
Trước kia trà Tàu là một thứ xa xỉ, người Hà Nội bán trà tàu đựng trong các lọ sứ, lọ thủy tinh hoặc hộp thiếc. Cũng có loại được bán lẻ từng lạng trong gói giấy và được buộc bằng một thứ dây đặc biệt làm từ cói.