Nộm thịt bò ớt chuông

Thứ Tư, 23/11/2011 07:15 | In trang nàyIn bài viết

Nộm thịt bò và ớt chuông vừa đủ chất, lại thơm ngon, giòn, ngọt, mát. Cách làm cũng rất đơn giản. Tại sao không thử nhỉ?

Nguyên liệu: (2 phần ăn)

200gram thịt bò (ngon nhất là bò bắp hoặc lõi rùa)
Ớt chuông màu đỏ, vàng, xanh, mỗi loại 1/3 quả (quả nhỏ thì 1/2)
1/2 củ hành tây
1 tép tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
1 củ hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ
1 quả chanh tươi
Rau thơm: mùi, bạc hà... rửa sạch, thái nhỏ
Lạc rang giã dập
Nước mắm, đường, dấm, bột gia vị (hoặc muối), tiêu
Dầu ăn

Cách làm:





1. Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái mỏng, ướp với chút gia vị và hạt tiêu, để khoảng 20-30 phút cho ngấm.



2. Hành tây thái múi cau mỏng, ngâm vào nước đá trong khoảng 3 - 5 phút rồi vớt ra. Trộn hành với 1 thìa đường và 0.5 thìa dấm hoặc nước cốt chanh cho hành bớt hăng.



3. Ớt chuông rửa sạch, có thể ngâm nước muối. Bỏ phần hạt, xắt thành miếng như trong hình.



4. Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi. Để lửa to, cho thịt bò vào xào chín tới.





5. Trộn thịt bò với hành tây, ớt chuông với 0.5 thìa nước mắm, 1 thìa đường và 2 thìa café nước cốt chanh trong một chiếc bát. Nêm lại chua mặn ngọt cho vừa ăn. Cho các loại rau thơm vào trộn đều. Sắp nộm ra đĩa hoặc bát. Rắc lạc rang lên trên.

Chúc các bạn ngon miệng.

Theo Đẹp

0 thích.

Gửi bình luận

Họ tên bạn:
Email:
  Football  Chọn Avatar
Nội dung:
  Gửi bình luận
Trang bình luận

Giải Âm nhạc Cống hiến

Đọc nhiều nhất

Thông tin tiện ích

Các giải TT&VH tổ chức

Tư liệu thể thao

Giới thiệu giao lưu trực tuyến

Sự kiện qua ảnh

Người đẹp

Bạn đọc thảo luận

hoàng ngọc khiêm - 5/25/2012 9:00:01 PM
Kim Dung cũng phải nể phục tác giả bài báo này.
Rất thích M.U- Không ghét ai cả - 5/25/2012 9:03:54 PM
Đơn giản vì M.U là 1 đoàn quân kiêu hùng. Đơn giản vì Old Trafford là nơi mà các giá trị cao đẹp nhất của môn thể thao vua được tôn vinh,là nơi mọi cảm xúc và khát vọng cao đẹp được thăng hoa.
Phạm Ngọc Tiên Sinh - 5/25/2012 8:26:32 PM
 TH- T&T. Đúng là trận đấu có nhiều cảm xúc thật! Tuy nhiên, nếu nhìn cách Thanh Hóa chơi trên sân nhà mùa này thì thật tuyệt vời, có thể họ không thật sự suất xắc, song cách họ giành điểm cũng...
Binh - 5/25/2012 9:53:40 PM
Thắng 2 -0 ít quá phải thắng như SLNA cho T@T nhục
Mới nổi - 5/25/2012 9:52:48 PM
Đúng như tôi dự đoán kiểu này Ban lãnh đạo, cầu thủ bị phạt hết thì còn ai ra mà đá với đấm không biết,hix đúng là bóng đá ta.