(TT&VH) - TP.HCM đang phải đối mặt với tình hình heo (lợn) tai xanh ồ ạt xâm nhập và ẩn chứa nhiều nguy cơ gây bùng phát dịch, người dân thành phố đang đối mặt với nguy cơ ăn phải loại thực phẩm bệnh này.
Hiểm họa từ các xã vùng giáp giới
Tính từ 11/8 cho đến nay, trạm Thú y huyện Bình Chánh đã phải vớt hàng chục con heo mắc bệnh tai xanh thả trôi sông Tân Bửu, chảy từ địa phận tỉnh Long An vào TP.HCM. Sáng 17/8, PV TT&VH cùng cán bộ thú y tiếp tục phát hiện thêm các bao tải chứa xác heo bệnh chảy về địa xã Tân Nhựt, huyện Bình Chánh. Điều này cho thấy nguy cơ bùng phát dịch do virus PRSS phát tán trên sông là vấn đề đáng quan ngại.
Heo tai xanh bị tịch thu tại một lò quay ở Bình Chánh
Huyện Bình Chánh có 1.200 hộ chăn nuôi heo với hơn 41.000 con. Riêng ấp 3, xã Tân Nhựt, huyện Bình Chánh có 69 hộ nông dân chăn nuôi với tổng đàn hơn 840 con và đây là xã giáp với tỉnh Long An - nơi đã công bố dịch heo tai xanh. Ông Khương Trần Khúc Nguyên cho biết thêm: “Những bao chứa xác heo mắc bệnh chết trôi trên sông Tân Bửu đều là heo bệnh của các hộ chăn nuôi ở Long An theo nước triều chảy về đây. Tuy chúng tôi ra sức ngăn chặn, số lượng xác heo thả sông đã giảm đi, nhưng vẫn phát hiện xác heo thả trôi sông mỗi ngày”.
Trao đổi với TT&VH, ông Phan Xuân Thảo - Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP.HCM cho biết: “Trong 3 tuần qua, TP đã tiêu hủy trên 6 tấn heo bệnh từ nhiều nơi đưa về. Chúng tôi rất lo ngại các hộ chăn nuôi nơi giáp ranh sẽ mua heo tai xanh tuồn heo vào TP.HCM để nhận tiền hỗ trợ với mức giá 25.000 đồng/ kg thay vì bán cho thương lái với giá dưới 10.000 đồng/kg”. Về vấn đề này theo ông Khương Trần Phúc Nguyên: “Tại Bình Chánh, lực lượng thú y kiểm kê, chốt số lượng heo đang nuôi của bà con trên toàn huyện. Nếu trường hợp bà con nào mua heo bệnh để nhận tiền hỗ trợ thì lực lượng thú y sẽ cân đối số lượng đàn heo và phát hiện ra ngay hành vi gian dối. Các quận huyện khác cũng cần làm như vậy”.
Nhân viên thú y huyện Bình Chánh bắt xe vận chuyển heo bệnh vào TP.HCM
Heo bệnh vào các cơ sở chế biến
TP.HCM đã xuất hiện một số thương lái đưa thịt heo tai xanh vào các cơ sở chế biến thịt quay và làm ruốc để bán ra thị trường. Như vậy người dân TP.HCM đang đối diện với thịt heo “bẩn”.
Theo báo cáo của trạm Thú y huyện Bình Chánh, ngày 21/7 lực lượng kiểm soát trạm Thú y đã bắt và tiêu hủy hơn 480 kg thịt heo bệnh được một cơ sở chế biến heo quay ở xã Quy Đức, huyện Bình Chánh (giáp ranh Long An). Đến ngày 23/7, tại lò heo của bà Sáu Nhỏ, địa chỉ ấp 3, xã Vĩnh Lộc B, cán bộ thú y đã thu giữ hơn 650kg thịt heo bệnh tai xanh. Gần đây nhất, vào ngày 3/8, tịch thu và tiêu hủy hơn 2.100 kg thịt heo con, heo miếng của cơ sở quay heo do ông Nguyễn Trọng Khánh làm chủ tại ấp 3, xã Bình Hưng, Bình Chánh.
Ông Khương Trần Phúc Nguyên cho biết: “Các loại heo bệnh, thịt đã bốc mùi thường thông qua cách làm thịt heo quay để người tiêu dùng khó phân biệt. Thịt heo bệnh được tẩm chất SO2 và hàn the sẽ tẩy trắng thịt, làm cho thịt săn chắc lại không có mùi hôi, trông giống như thịt tươi mới. Sau đó thịt được tẩm ướp gia vị và chế biến thành thịt heo quay bán ra thị trường. Thịt heo bệnh khi làm thành ruốc người tiêu dùng cũng rất khó nhận ra”.
Đó là số liệu mà lực lượng thú y phát hiện, còn thực tế có bao nhiêu vụ vận chuyển thịt heo bệnh trót lọt vào các cơ sở chế biến và trở thành thực phẩm đến bàn ăn của người dân. Câu trả lời còn bỏ ngỏ?
Điền Minh
